2024 Organigramme boulangerie cap

Organigramme boulangerie cap

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Witryna19 lut 2024 · Le trianon, ou royal chocolat, selon la recette du CAP Pâtisserie est monté dans un cercle de 20cm de diamètre, chemisé de rhodoïd pour en faciliter le démoulage. Vous pouvez également le faire dans un moule en silicone type Silikomart ou Pavoni, pour les plus connus, et dans ce cas il vous faudra faire un montage à l’envers. ihs bom

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Obtenir l’accès à la profession de boulanger-pâtissier - Wallonie

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